Senior Commis Chef
PT Pancaran Damar · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Pancaran Damar sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang terampil dalam mengelola dan mengawasi koki junior, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi koki junior dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi dan konsistensi dalam setiap hidangan.,Membantu dalam pengembangan menu baru dan inovasi dalam masakan.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pengadaan bahan baku.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan koki junior.,Mengawasi dan memastikan pematuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Melaporkan langsung kepada Head Chef atau Manajer Restoran.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan menu.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan pelatihanPengelolaan stok dan pengadaan bahan bakuKebersihan dan sanitasi dapurPemantauan kualitas makananPengembangan menu dan inovasi masakanPemahaman tentang peraturan dan prosedur keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang