Junior Head Chef

Sentral Sari Shop, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Balikpapan, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam dunia kuliner, serta memiliki visi untuk menjadi seorang chef handal.

Di Sentral Sari Shop, kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan memajukan karir Anda. Kami percaya bahwa setiap anggota tim kami memiliki peran penting dalam kesuksesan restoran kami.

Jika Anda adalah seorang chef muda yang penuh semangat, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami dan membantu kami mencapai visi kami untuk menjadi restoran terbaik di Balikpapan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan menu harian dan mingguan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Mengawasi dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional adalah plus.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk memotivasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait