Head Chef

PT Lautan Nusa · 📍 Karawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Lautan Nusa adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep laut. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Karawang. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan pengembangan menu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri restoran.,Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dan pengendalian biaya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen timPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan untuk mengembangkan menuKeterampilan komunikasi yang baikPengalaman dalam manajemen operasionalPengetahuan tentang tren kulinerKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk mengelola anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait